Oppidum (Chardonnay)
Chardonnay. Terroir de calcário e basalto situado na face sul do vulcão Corent. Vinhas plantadas em 1987. Prensagem direta após a vindima, fermentação com leveduras indígenas em barricas (2/3) e cubas (1/3) e estágio de um ano. Engarrafado sem filtração. Sulfitos cerca de 15 mg/l.
Produtor
Les Chemins de L’Arkose
Loire, França