Na zona de Évora, um produtor suíço chamado Reto converteu-se à cultura da vinha depois de ter experimentado o gado e os cereais, como um verdadeiro cow-boy. Feito com Arinto e Antão Vaz, este vinho estagiou em madeira e tem um perfil que tenta conciliar o desafio grande entre a modernidade e a tradição alentejana, com um toque de neutralidade Suiça. Com fruta tropical no nariz e especiarias quentes, desenvolve-se redondo e suave em boca, espalhando a sensação diletante da planície alentejana arrasada pelo sol. Um vinho para acompanhar uma alheira bem churrascada.