Marina Pereira é uma mulher convicta, lançada no mundo dos vinhos há 5 anos para produzir um vinho que valoriza esta zona de Estremadura que sofreu da má fama do vinho do Cartaxo. A quinta situada em Castanheiro do Ribatejo produz este tinto a partir das castas castelão e aragonês, com um nariz muito fresco (alguns toques de citrinos) e uma boca mais estruturada com taninos a acompanhar uma fruta viva. Um escalope de porco alentejano com limão e azeitona.