Manuel Esteban teve que assumir a liderança da quinta depois do falecimento do pai e dá agora toda a sua energia a Baco. A quinta situa-se na aldeia de Valbuena del Duero, num planalto isolado propício ao sentimento de paz e de reflexão. Este vinho não é no entanto cerebral nem místico mas um vinho sedutor com especiarias em boca, amplo e potente mas com a indispensável frescura, ideal para acompanhar um rabo de boi da Amadora à moda do Ricardo.