Um vinho puramente feminino feito pela Simona e as duas filhas, no ambiente requintado mas caloroso. Montepulciano revendica a nobreza apesar de Montalcino ter ganho mais prestígio pelos seus Brunello. Este rosso feito a partir de sangiovese procura transmitir fruta e ligeireza, para acompanhar pratos simples do dia a dia, como uma chanfana bem regada.