A quinta fica na zona de Redondo e produz vinhos menos macios que a média alentejana, com taninos valentes. O MONTINHO de SÃO MIGUEL é proveniente de uvas das castas Aragonês, Trincadeira e Cabernet Sauvignon. Apresenta-se condimentado, com uma fruta intensa mas fresco e persistente. Aconselhamos um lombo de porco com frutos secos.