Domaine Belle – Crozes-Hermitage 2004 (Tinto, Vale do Rôdano)

 

Quinta famosa com 18 ha de vinhas, na aldeia de Larnage. O vinhedo velho (40 anos em média) está situado debaixo das vinhas do Hermitage, na zona setentrional do Rôdano, onde os famosos vinhos Côte-Rotie, Hermitage, Saint-Joseph criaram a fama mundial da casta Syrah. Estamos com um solo misto de pedras calcárias e de rochas graníticas (que dá o nome ao vinhedo Les Pierrelles, ou seja pequenas pedras). O vinho fermentou com o engace e estagiou parcialmente em madeira nova (30%). O vinho é intensamente perfumado, toques de pimenta, em boca denso, taninoso, está ainda no inicio da sua vida. Para acompanhar um borrego marinado num molho de limão, noz moscada, canela e salsa.

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