O Languedoc é a zona dos vinhos calorosos e sensuais, que seduzem na juventude pela riqueza aromática, e ganham suavidade com o tempo. Este vinho produzido numa montanha do Languedoc chamada Pic Saint-Loup, a partir das castas Syrah, Grenache e Cinsault, está fiel ao seu nome, é uma explosão de fruta torrada com especiarias e grande concentração em boca. Um vinho de inspiração moderna com raízes romanas. Aconselhamos um cabrito de Castelo branco.