Curral Teles Tau
Curral Teles: Vinhos Humanos
A influência do humano no vinho: diferentes tipos de castas, vinificações e estágio.
Mistura de castas. Metade das uvas vinificadas em método “clássico” em cuba de cimento e outra metade pisadas durante 3 horas em calcatorium. A junção dos dois estagiou durante um ano em cuba de cimento.
Produtor
Ameztoy & Almeida
Douro, Portugal