Le Clos (Gamay-Pinot Noir)
Uma cuvée de Gamay baseada em parcelas, localizada em Blanzat, no limite do Chateaugay cru (calcário e peperite). Colheita com desengace. Maceração de 21 dias com leveduras indígenas. Amadurecimento em cubas de inox e fibra. Vinho não filtrado.
Produtor
Les Chemins de L’Arkose
Loire, França