Paulo de Tebas 1,5l
Eremitas: Vinhos de Solo, vinhos brancos
Vinhos oriundos de 3 parcelas no Douro Superior e demonstram as diferenças que existem dentro do mesmo tipo de solo – o Xisto ; Estas 3 parcelas são todas da casta Rabigato e são pisadas inteiras em calcatórium durante 2 horas. Depois são prensados e fermentam e estagiam em cuba de cimento.
Branco Eremitas Paulo de Tebas
parcela muito rochosa – 400 m altitude
único Eremita que faz maloláctica, estágio pode chegar aos 2 anos.
Produtor
Mateus Nicolau de Almeida
Douro, Portugal