Salão Frio
Vinhas de 85 anos de 5 parcelas diferentes, do lado norte da Serra com altitude média de 650m com solos de granito e argila. Mistura de castas tintas e brancas como Grand Noir, Trincadeira, Aragonez, Castelão em tintas com um ligeiro complemento Arinto e Tamarez em brancas. Maceração suave com engaço cerca de 6 dias em inox. Fermentação e estagio em cimento durante um ano.
Produtor
Dominó
Alentejo, Portugal