Vinho ao Vivo 2018, Festival Europeu do Terroir, 13 e 14 de Julho
Entrevistas realizadas por Nadir Bensmail d’Os Goliardos
1. Quinta do Romeu, dentro duma 4º sub-região duriense por criar chamada Douro trasmontano ?
A região demarcada do Douro pertence a Trás-os-Montes na sua quase totalidade, por isso seria fugir mais ainda à enorme especificidade do nosso terroir. Venha de lá a 4ª sub-região, mas preferíamos que lhe chamassem o Douro BioDiverso.
2. O azeite do Romeu é muito famoso, na tua opinião na produção de azeite e de vinho, quais são os pontos comuns que identificarias como fundamentais para produzir qualidade?
Há muitos pontos em comum no nosso caso. O vinho e azeite do Romeu certamente não seriam o que são se não processássemos apenas fruta própria, que cultivamos em harmonia com a natureza, num mosaico autóctone com a floresta, vegetação ripícola, arbustos, animais selvagens, insectos, rebanhos, etc.
O elemento unificador de tudo isto é uma equipa única e fantástica, também multi-geracional, que cuida de forma permanente e ao longo do ano de todas as culturas. Também se fará muito bom vinho e azeite com outras “receitas”, mas esta é a nossa.
3. Conhecendo a tua curiosidade e vontade de inovar, qual vinho andas a sonhar fazer? Aquele de que ninguém tem sombra de dúvida que tem de vir de um local singular como o Romeu. E vamos seguindo esse rumo.