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  • Festa de encerramento do bar dos Goliardos

    21 September 2014 no comments

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    Caríssimos Goliardos,
    O bar dos Goliardos vai fechar definitivamente. O bar fecha, os Goliardos continuam.
    Andamos a ruminar o anúncio do encerramento há várias semanas, mastigamos palavras, bebemos um copo para ajudar, apagamos tudo e voltamos ao início. O bar dos Goliardos vai fechar ao fim de 9 anos de existência. Um cantinho do vinho autêntico na Mãe de Água por onde passaram algumas centenas de Goliardos para cursos de vinho com todos os sentidos apurados, 1001 noites de prova que ficaram pelas 101, noites de gargalhadas e tertúlias, encontros e reencontros. Uma toca que permitiu dar a conhecer vinhos de terroir, numa selecção especial de vários países da Europa feitos por produtores que inspiravam este espaço. Um local onde se criou um clube de Goliardos que adoptou uma forma mais aberta, exigente, ousada, ética e calorosa de beber vinho. Mais um gole para continuar.
    E então porque fechamos? Aaahhhhh, a Insustentável Leveza do Goliardo é um sentimento danado! Não somos lógicos, somos hedonistas idealistas. A embriaguez tem as suas razões que a razão desconhece. Precisamos de renovar as vinhas, arejar os solos. Buscamos novas vivências, temos vários projetos vínicos a iniciar e a nossa alma tem muitos braços mas o corpo apenas dois.
    Mas vamos desaparecer? Qual quê!! Fechamos uma porta para abrir várias janelas e tantas garrafas. Vamos continuar revigorados e com fogo. Todas as actividades que realizamos, cursos, provas, academia, garrafeira, irão continuar, apenas deixam de ser feitas na Praça da Alegria para serem feitas em espaços com quem temos parcerias de longa data, pelo que em breve terão notícias.
    Agora queremos convidar-vos a aparecerem no bar dos Goliardos nos últimos 3 dias dos Goliardos, 5ª, 6ª e Sábado, e muito em particular no dia 27 de Setembro, das 19h00 até à última gota para o último dia da vida do bar dos Goliardos. Iremos afogar lágrimas em vinho, e fazer bons brindes aos bons anos que este cantinho nos proporcionou, mas também ao futuro que nos reserva sempre boas peripécias. Prometemos vinhos do imaginário e petiscos do caraças, e faremos liquidação do stock, que de sólido já pouco tinha.
    Contamos convosco para um gole final porque afinal, somos todos Goliardos, gostamos de vinho, de poesia e de virtude.
    Nadir e Sílvia

    Pacotes Panache da Academia de Setembro

    13 September 2014 no comments

    No regresso aos copos com cheiro a vindimas, aqui vai a nossa selecção de Setembro para beber criteriosamente vinhos diferentes e ousados em casa!

    A. 5 Pacotes panaché, 5 caixas de vinho, cada qual com o seu preço, todas com com uma selecção variada para descobrir diferentes vinhos de terroir de diferentes países

    clique no post para conhecer os diferentes pacotes

    Vinho de Setembro: CACHO 2012, Alentejo, Col Uvelhas Negras

    13 September 2014 no comments

    CACHO 1012, Alentejo
    Coleção Uvelhas Negras, vinho produzidos numa parceria entre produtores e os Goliardos
    Este mês, caixa de 6 garrafas: 39€
    (promoção até 30 de Setembro, preço normal da caixa: 45€)

    Cacho

    A Coleção Uvelhas Negras são vinhos produzidos por produtores de pura cepa em parceria com os Goliardos. São vinhos que procuram uma frescura e um carácter mais além do habitual, com ousadia goliárdica em pequenas quantidades. O Cacho é produzido com a Adega do Monte Branco, em Estremoz em solos xistosos e argilo-calcários, com uma base de Aragonês, Trincadeira, Alicante-Bouschet e Touriga Nacional, com um complemento de frescura com uvas brancas, e sem estágio em madeira. Exprime um nariz com fruta preta e aromas de mato seco, especiarias tipo canela, cravinho. O conjunto é macio, guloso e extraordinariamente fresco para um alentejano.

    Caixa tematica de Setembro ’14: Vinhos brancos macerados

    13 September 2014 no comments

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    Qta da Serradinha 2011, Lisboa (Leiria) 7,5€
    Cantina Giardino Sophia 2012, Campania, Itália (Fiano em anfora) 16,75€
    Cantina Giardino Adam (Greco di Tufo) 2008, Campania, Itália 20€
    Werlitsch Ex Vero II 2009, Styria, Áustria 22,5€
    Clos Roche Blanche Sauvignon n°5 2012, Loire, França 13€
    Bernabeleva Cantocuerdas Albillo 2012, Madrid, Espanha 14,5€
    Pç caixa
    até 30 deSetembro
    85,00 €

    Várias regiões da Europa estão a recuperar uma tradição de produzir vinhos brancos com maceração, algo que se faz em todos os tintos, mas que hoje em dia não se faz nos brancos. Fazer um branco macerado significa que, depois de esmagada a uva, deixam o mosto em contacto com as peles e alguns em contacto com o engaço durantealguns dias, de forma a extrair matéria das peles para o vinho, com o objectivo de o enriquecer. A maceração dos brancos é algo que deve ser bem controlada de forma a evitar oxidações indesejadas. Com macerações longas, poderemos entrar na categoria dos “vinhos laranjas”, os orangewines que tanto furor fazem nos bares de Nova York, com perfumes intensos a maceração. No caso de ser mais ligeira e bem conseguida, temos brancos menos frutadinhos, com raça, precisos e afirmados. Esta selecção que propomos aqui acreditamos ser um amostra interessante e diversa do que hoje se tem feito de brancos macerados em várias regiões da Europa por produtores numa linha mais natural. São vinhos que saiem de um perfil de brancos clássicos, numa busca da expressão máxima da vinha, e que merecem ser descobertos!

    Para encomendar, basta enviar um e-mail para info@osgoliardos.com.
    Pode levantar na garrafeira Os Goliardos ou pedir entrega ao domicílio(grátis na cidade de Lisboa)

    Quais os restaurantes e cafés de Lisboa dos quais os Goliardos são consultores e fornecedores de vinhos?

    27 August 2014

    - Esplanada À Margem, em Belém, em cima do Tejo, onde os proprietários dão privilégio em toda a sua carta à excelência. Os Goliardos são os responsáveis e fornecedores exclusivos dos vinhos da carta. www.amargem.com. É com o À Margem que realizamos o evento Vinho ao Vivo, com a presença de 30 produtores de vinhos goliárdicos de vários países.

    - Cafe Tati, junto ao mercado da Ribeira, um espaço criativo, com programa musical dinâmico, numa onda muito goliardica!

    - Café NOOBAI, esplanada no Miradouro de Santa Catarina
    Uma vista única sobre a cidade. Os Goliardos são fornecedores da carta de vinhos. www.noobaicafe.com

    Restaurante Couto, Principe Real
    Cozinha cuidada e criativa, de grande nivel!

    Restaurante Fumeiro, Santa Catarina
    Cozinha portuguesa com variaçoes engraçadas, em pequenas doses, para poder provar sabores varios!

    Esplanada Ever, Av. da Liberdade
    Um cantinho deliciosamente escondido em plena Av. da Liberdade para bons petiscos e vinhos

    - Restaurante Fortaleza do GuinchoOs Goliardos fornecem vinhos franceses para a Fortaleza do Guincho e irá co-organizar jantares vínicos.

    - Café do Monte, na Graça

    Caixa de vinhos atlânticos de Portugal

    28 May 2014 no comments

    O Atlântico permite uma frescura que consegue fazer sair por vezes Portugal do um país de clima mediterrânico. Uma frescura propícia à produção de vinhos brancos, com garra.
    Uma selecção de produtores pequenos que fazem coisinhas extraordinárias….

    Casal Figueira, António 2012 (Lisboa) | 14,00 €
    Vadio 2012 (Bairrada) | 9,00 €
    Quinta do Dorado, Dorado Superior 2011 (Minho) | 13,00 €
    Quinta das Bageiras, Garrafeira 2011 | 13,75 €
    Aphros, Loureiro 2010 (Vinho Verde) | 7,00 €
    Vale da Capucha, Viosinho 2010 (Lisboa) | 9,00 €

    Pç caixa até 15 de Junho | 62,00 €

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